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ウィキペディア ラッキョウ 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2007/05/29 05:35 UTC 版)?ラッキョウ（クロンキスト体系） ラッキョウの花分類 界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 単子葉植物綱 Liliopsida 目 : ユリ目 Liliales 科 : ユリ科 Liliaceae 属 : ネギ属 Allium 種 : ラッキョウ A. chinense学名 Allium chinense G.Don和名 ラッキョウ英名 Rakkyoラッキョウ（辣韮、薤、辣韭、学名 Allium chinense syn. Allium bakeri）は、ユリ科（ネギ科とする場合もある。）の多年草。別名は「オオニラ」、「サトニラ」。 特徴中国、ヒマラヤ地方が原産。白色または紫色を帯びた白色の鱗茎を食用とする。特有の強い匂いと辛味を持つ。この匂いはニンニクやニラと同じアリル硫化物である。主に塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けで食べる。カレーライスのつけあわせとして、福神漬とならんでポピュラーな存在である。また薬効も多いとされている。鳥取県（鳥取砂丘）・福井県（三里浜）の特産品である。また沖縄県では「島らっきょう」または「ダッチョウ」と呼ばれる、一般的ならっきょうより小型で細いものがあり、主に塩漬けして鰹節をかけて食べる。鱗茎は、薤白（がいはく）という生薬名がある。漢方では胸痺（きょうひ、胸のつかえ・痛みなど）に効果があるとされる。 薤白が配合される方剤 栝楼薤白白酒湯（かろがいはくはくしゅとう） 栝楼薤白半夏湯（かろがいはくはんげとう） 枳実薤白桂枝湯（きじつがいはくけいしとう） 関連項目 エシャロット 鞆鉄道線（ラッキョ汽車） 井手らっきょ 道の駅みくに（福井県） フルクタン（水溶性食物繊維） イイダコ ウィキメディア・コモンズに、ラッキョウに関連するマルチメディアがあります。 このページの上へ
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科単子葉植物綱百科事典科界学名2007科とする薤、科ユリ体系出典クロンキスト35目ラッキョウウィキペディアユリ属被子植物門辣韭、05ユリ門学名ラッキョウのラッキョウフリー場合もあるラッキョウ植物界種辣韮、ラッキョウ属英名ネギ目ネギは、ウィキペディア29綱花分類版05和名ラッキョウ。多年草の。別名はオオニラ、サトニラ。原産ヒマラヤ特徴中国、地方が。白色または鱗茎を食用とする帯びた白色の紫色を。特有の強い持つ匂いと辛味を。この同じニンニクや硫化物であるアリルニラと匂いは。主に醤油漬けで食べる塩漬け、甘酢漬け、。カレーライスのつけあわせとして、福神漬とならんで存在であるポピュラーな。また多いとされている薬効も。鳥取県特産品である福井県三里浜の鳥取砂丘。またまたは沖縄県では鰹節をかけてと細いものがあり、一般的ならっきょうより食べるダッチョウ呼ばれる、小型で主に島らっきょう塩漬けして。鱗茎は、薤白がいはく生薬名があるという。漢方では効果があるとされる痛みなど胸痺胸のつかえきょうひ、に。井手らっきょ関連する枳実薤白桂枝湯配合されるラッキョコモンズに、薤白が鞆鉄道線フルクタンかろがいはくはくしゅとう福井県イイダコ水溶性食物繊維関連項目きじつがいはくけいしとうマルチメディアがあります汽車ラッキョウにウィキメディアエシャロット方剤楼薤白半夏湯楼薤白白酒湯かろがいはくはんげとう駅みくに道の。この上へページの。
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