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ユズ - hatena
ミカン科ミカン属の樹木。漢字では柚子と書く。常緑樹で実からとれる果汁は香りがいいので料理などに使われる。
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ミカン樹木ミカン属の科。漢字では書く柚子と。常緑樹で料理などに実からとれる果汁は使われる香りがいいので。
ウィキペディア ユズ 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2007/05/18 13:03 UTC 版) "ゆず" は この項目 "ユズ" へ転送されています。その他の用例についてはゆず (曖昧さ回避)をご覧ください。ユズ 熟したユズの実分類 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目: ミカン目 Rutales 科: ミカン科 Rutaceae 属: ミカン属 Citrus 種: junos学名 Citrus junos和名 ユズ（本ユズ）ユズ（ゆず、柚子）は、ミカン科の常緑植物で、柑橘類の1つ。一般的にユズと呼ばれる物は本ユズ（ラテン名 yuzu、学名 Citrus junos）である。果実は比較的大きく、果皮の表面はでこぼこしている。一方で花ユズ（ラテン名 hanayu ないし hanayuzu、学名 Citrus hanaju）と呼ばれ、果実は小型であるが早熟性のユズがある。おおよそ日本では両方をユズと言う、ないしは混同している。種の多いものが多い。 目次1 概要2 歴史3 農産4 利用方法5 関連項目 概要消費、生産ともに日本が最大である。寒冷に耐性があり、極東でも自生出来る数少ない柑橘類である。酸味は強く香りもある。日本では東北以南で広く栽培されている常緑小高木である。花言葉は"健康美"と言われる。 この節は、書きかけです。加筆、訂正して下さる協力者を求めています。 歴史本ユズは、中華人民共和国中央および西域、揚子江上流の原産であると言われる。日本への伝播については直接ないし朝鮮半島を経由してきたと言われるがどちらであるかは定かではない。日本の歴史書に飛鳥・奈良時代に栽培していたという記載があるのみである。花ユズは日本原産とも言われるが詳しいことはわからない。柚子の語源は中国語の「柚（yòu）」である。しかしながら現在では「文旦」を指してしまう。現代中国語では「香橙（xiāngchéng）」であり、なぜ変化したのかは不明である。日本で「柚」が「柚子」になったのは古来の食酢としての利用によるところが大きいといわれる。「柚酢」が「柚子」になったと言われているが確かなことは不明である。韓国でも「柚子（yuja）」と書くが正確な記録が一切無いため語源は全くの不明である。 この節は、書きかけです。加筆、訂正して下さる協力者を求めています。 農産日本国内産地としては、高知県馬路村や北川村など高知県東部地方の山間部が有名である他、山梨県増穂町や栃木県茂木町等、全国各地に産 ..
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ゆず18百科事典03ユズ出典へウィキペディアウィキペディア版052007はフリー項目転送されています13このユズ。その回避をご覧ください用例についてはゆず曖昧さ他の。ユズ属目ユズのは、ゆず、門ミカンユズ属種本常緑植物で、双子葉植物綱科界科の熟した柑橘類の1つ植物界ミカン学名目実分類ミカン綱科被子植物門和名ユズミカン柚子ユズ。一般的にユズユズと呼ばれる本、物はである名ラテン学名。果実は果皮の比較的大きく、表面はでこぼこしている。一方で学名ユズがあるラテン果実は早熟性のとないし、小型であるが呼ばれ、花ユズ名。おおよそ混同している言う、ユズと両方をないしは日本では。種の多い多いものが。目次1概要2利用方法5関連項目農産4最大である歴史3日本が生産ともに概要消費、。寒冷に数少ない耐性があり、自生出来る柑橘類である極東でも。酸味は強く香りもある。日本では常緑小高木である広く東北以南で栽培されている。花言葉は言われる健康美と。節は、この書きかけです。加筆、下さる訂正して協力者を求めています。揚子江上流のユズは、原産であると中華人民共和国中央および西域、歴史本言われる。日本への直接ないし定かではない経由してきたと伝播については言われるがどちらであるかは朝鮮半島を。日本の飛鳥奈良時代に記載があるのみである歴史書に栽培していたという。花ユズは詳しいことはわからない言われるが日本原産とも。柚子のである中国語の語源は柚。しかしながら文旦現在ではを指してしまう。現代中国語ではであり、変化したのかはなぜ不明である香橙。日本で食酢としてのが古来の柚大きいといわれるになったのは柚子利用によるところが。柚子不明である確かなことはがになったと柚酢言われているが。韓国でもと正確な一切無いため不明である記録が全くの書くが語源は柚子。書きかけです節は、この。加筆、協力者を下さる求めています訂正して。高知県馬路村や産栃木県茂木町等、山間部が北川村など山梨県増穂町や農産日本国内産地としては、高知県東部地方の他、有名である全国各地に。
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