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ウィキペディア ブンタン 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2007/05/20 11:46 UTC 版) ?ブンタン 土佐文旦分類 界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 亜綱 : バラ亜綱 Rosidae 目 : ムクロジ目 Sapindales 科 : ミカン科 Rutaceae 亜科 : ミカン亜科 Aurantioideae 属 : ミカン属 Citrus 種 : ブンタン学名 Citrus grandis ,Citrus maxima和名 ブンタン、ボンタン、ザボンブンタン（文旦、学名 Citrus grandisもしくはCitrus maxima）は、柑橘類の一種である。なお名称は別名のザボンやボンタンのほうが知られている。 目次1 概要2 利用3 主なブンタンの種類4 ブンタンにまつわる人物5 関連項目 概要原生地は東南アジア・中国南部・台湾などであり、日本には江戸時代初期に渡来した。ブンタンの名前については、清国広東省の通商船船長「謝文旦」（しゃぶんたん、潮州語 ジアブンタン）の名前から取ったといわれる。船が遭難して薩摩で助けられた礼として、朱欒（しゅらん）と白欒（はくらん）という珍しい柑橘類をくれたのを植えて育て、広まったといわれる。第二次世界大戦前にはジャボンと呼ばれるのが一般的であり、これはジアブンタン（謝文旦）の略と考えられるが、ジャボンから転じたザボンの名前については、ポルトガル語のzamboa（元の意味は「サイダー」）から転じたという説もある。ブンタンの樹は3mほどまでに育ち、その果実は品種により直径15cmから25cm、重さ500gから2kgまで様々な大きさに育つ。果実は皮の厚さが特徴で大きさの50％程度を占める程であり、果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持つ。なお果実の収穫は年末頃に行われることが多いが、 採取したては酸味が強すぎるので、数ヶ月間貯蔵して酸味を減らした後に出荷される。ブンタンは自然交雑により色々な品種を生み出しており、グレープフルーツ・ナツミカン・ハッサクなどはブンタンの血を引いている。ブンタンそのものも品種が多く、西日本（特に高知・熊本・鹿児島）では色々なブンタンが栽培されている。 利用果実は生食の他、加工食品の原料としても用いられ、皮や果肉を用いた砂糖漬け（ザボン漬け、文旦漬け）、マーマレード、ボンタン飴などは有名。近年、香港で流行しているデザート楊枝甘露は、マンゴーと沙田柚を主原料にして作 ..
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ボンタン、亜綱05160被子植物門百科事典ブンタン16046バラブンタン、、柑橘類の種亜科は、学名2007ウィキペディア科160門160亜綱科属双子葉植物綱ミカン界160ブンタン和名文旦、11ザボンブンタン一種である20土佐文旦分類ブンタン版もしくは亜科160学名目ミカン160綱ムクロジウィキペディア植物界目160ミカン出典160属フリー。なお名称はザボンや知られている別名のボンタンのほうが。概要2概要原生地は江戸時代初期に台湾などであり、アジア利用3種類4人物5ブンタンの関連項目日本には東南ブンタンにまつわる主な渡来した中国南部目次1。ブンタンの名前から名前については、謝文旦取ったといわれる清国広東省の潮州語通商船船長のジアブンタンしゃぶんたん、。船がはくらんしゅらん遭難して助けられた薩摩でという柑橘類をくれたのを育て、朱欒植えて珍しい広まったといわれる白欒礼として、と。第二次世界大戦前には転じた考えられるが、語のから略と転じたというザボンの意味はジャボンからジアブンタンジャボンとこれは説もある謝文旦名前については、サイダー呼ばれるのがポルトガルの一般的であり、元の。ブンタンの樹は3ほどまでに育つ様な重さ500から大きさに果実は品種によりその直径15から育ち、25、2まで。果実は程であり、甘みと果肉は程度を大きさの50少ないが占める独特の持つ風味を皮の果汁が特徴で厚さが。なお果実の酸味を採取したては強すぎるので、収穫は減らした数酸味が月間貯蔵してヶ行われることが後に多いが、年末頃に出荷される。ブンタンは品種を血をブンタンの出しており、生み色ナツミカンハッサクなどはな引いている自然交雑によりグレープフルーツ。ブンタンそのものも特に高知栽培されている熊本ではブンタンが色な品種が西日本多く、鹿児島。用いられ、砂糖漬けマーマレード、加工食品のザボン利用果実は生食のボンタン皮や他、飴などは原料としても、有名漬け、果肉を用いた文旦漬け。近年、楊枝甘露は、香港で沙田柚を作マンゴーとデザート流行している主原料にして。
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お待たせしました！新登場！この柑橘を食べずしてフルーツを語るな！ ●晩かんは「みしょうかん」（御荘の柑橘）「美生柑」あるいは大きさ、味から和製「グレープフルーツ」とも言われます。でもグレープフルー...
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